Nội tiết tố nữ được coi là “sứ giả” mang đến sức khỏe, sắc đẹp và và sinh lý nữ. Trong tự nhiên, thực phẩm là nguồn bổ sung nội tiết tố an toàn và ít tác dụng phụ. Vậy đừng quên thêm vào thực đơn của mình thực phẩm chứa nhiều nội tiết tố nhất dưới đây.
Nội dung bài viết
Nội tiết tố có nhiều trong thực phẩm nhưng nói về chữ “nhất” thì phải kể đến “siêu thực phẩm” hạt lanh.
Hạt lanh là thực phẩm có chứa nhiều estrogen nhất vì nó đứng đầu danh sách các loại thực phẩm có chứa phytoestrogen (estrogen thực vật). Nghiên cứu cho thấy hạt lanh rất giàu lignans một nhóm chất hóa học có chức năng như estrogen thực vật có cấu trúc tương tự estrogen nội sinh nên có thể gắn vào các thụ thể bên trong cơ thể.
Trên thực tế, hạt lanh chứa lignans gấp 800 lần so với các loại thực vật khác. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng nội tiết tố nữ trong hạt lanh có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư vú đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Không những vậy hạt lanh còn giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể vì chúng chứa nhiều chất xơ và axit béo omega-3. Mặc dù vậy, lạm dụng bất cứ loại thực phẩm nào đều không hề tốt, 2 thìa hạt lanh (42g) mỗi ngày là vừa đủ với các chị em
Không chỉ là một thực phẩm chứa nhiều nội tiết tố nữ nhất, hạt lanh có thể rang ăn trực tiếp, giã thành bột trộn với vừng, trộn cùng bột làm bánh, làm sốt hạnh nhân và hạt lanh, thêm vào sữa chua hoặc sinh tố. Dưới đây là một số công thức chế biến và sử dụng hạt lanh:
Nguyên liệu:
+ Nửa trái táo;
+ 2 thìa cà phê yến mạch;
+ 250ml sữa tươi;
+ 1 quả chuối;
+ 1 – 2 quả chà là;
+ 1 thìa hạt lanh xay nhỏ.
Cách làm:
+ Cắt nhỏ chuối, táo, chà là rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
+ Thêm yến mạch và sữa vào hỗn hợp trên để xay nhuyễn.
+ Cho sinh tố ra cốc và cho thêm 1 muỗng canh hạt lanh vào khuấy đều để thưởng thức.
Nguyên liệu:
+ 1 lít nước.
+ 3 thìa hạt lanh.
Cách làm
Đun sôi nước đổ hạt lanh vào rồi tiếp tục cho sôi khoảng 3 phút sau đó tắt bếp. Vẫn để hạt lanh trong nồi qua đêm. Sáng hôm sau lấy nước hạt lanh đó uống trong ngày (lưu ý chỉ sử dụng trong ngày). Để có kết quả tốt chị em nên uống trước mỗi bữa ăn 30 phút. Mỗi ngày khoảng 3 – 4 lần vào khoảng 150ml. Lưu ý ngoài trà hạt lanh vẫn phải uống thêm nước lọc mới tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
+ 6 cốc nước ấm;
+ 1/2 cốc hạt lanh thô đã rang (tương đương 200g hạt lanh)
+ 5 quả chà là khô.
+ 1/2 thìa cà phê vani hoặc 2 – 3 giọt tinh chất vani.
Cách làm:
Cho hạt lanh và nước vào máy xay, xay khoảng 1 – 2 phút để hạt lanh được nhuyễn ra và lọc qua túi lọc để loại bỏ bã. Cho chà là, vani cà một chút đường thốt nốt (nếu thích uống ngọt) sau đó tiếp tục xay cho nhuyễn mịn. Bảo quản trong tủ lạnh được 3 – 5 ngày. Sữa hạt lanh rất thơm ngon đặc biệt còn giúp cải thiện nội tiết tố nữ cho chị em.
Hạt lanh là một trong những thực phẩm chứa nội tiết tố nhiều nhất tuy nhiên hàm lượng cũng phụ thuộc vào cách chế biến nó như thế nào. Ngoài ra, chị em cũng nên chú ý tới việc bảo quản hạt lanh, nên đóng gói hoặc để trong hộp kín với nhiệt độ lạnh thích hợp, tránh ẩm mốc.
Nguồn: SLady.con.vn
Hàng loạt các trang báo uy tín đều khẳng định chất lượng của viên uống SLady trong hỗ trợ cải thiện nội tiết tố nữ.