Nhiều người ví đậu nành là nguồn cung cấp Estrogen tự nhiên cho phái đẹp. Estrogen trong mầm đậu nành hay các loại sữa đậu nành có đúng không? Cơ chế hoạt động của loại hormone này trong đậu nành như thế nào? Thực – hư về vấn đề này ra sao?
Nội dung bài viết
Đậu nành còn được gọi là đậu tương, là nguồn thực phẩm không thể thiếu đối với phái đẹp. Mầm đậu nành là hạt đậu nành được nảy mầm, thân mềm và mọng nước. Mầm đậu nành có giá trị dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với đậu nành nguyên chất.
Nhiều người thường nói bổ sung đậu nành là cách bổ sung Estrogen rất an toàn nhưng thực chất Estrogen có trong đậu nành không? Cơ chế hoạt động và mối quan hệ giữa nội tiết tố nữ Estrogen và đậu nành như thế nào?
Để bổ sung Estrogen trong cơ thể một cách trực tiếp từ viên uống cần có chỉ định của bác sĩ. Có một cách khác bổ sung nội tiết tố nữ này an toàn hơn đó là sử dụng phytoestrogen để bổ sung Estrogen. Trong khi đó Isoflavones có trong đậu nành là một dạng của phytoestrogen. Vì thế, thực chất Estrogen trong mầm đậu nành là từ Isoflavones tạo nên, giúp cân bằng hàm lượng Estrogen tự nhiên trong cơ thể.
Thành phần Isoflavones trong mầm đậu nành quan trọng nhất để tăng hàm lượng Estrogen một cách tự nhiên. Sau đây là tác dụng của hoạt chất này trong mầm đậu nành mà chúng ta thu được:
Isoflavones tương tự như Estrogen, chính vì vậy Isoflavones trong đậu nành cũng giống như Estrogen trong mầm đậu nành. Có tác dụng giúp nở ngực, kích thích lớp mỡ đệm để phát triển và tăng cường sự săn chắc cho bầu ngực.
Trong mầm đậu nành có thành phần genistein giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi sự tấn công của các chất gây ung thư da. Chất phytoestrogen có trong thực phẩm này còn giúp giảm nguy cơ rối loạn nội tiết tố nhất là thời kỳ tiền và mãn kinh như: bốc hỏa, nám sạm da, mất ngủ, khô hạn, giả ham muốn…
Mầm đậu nành ngoàihàm lượng isoflavon cao còn có vitamin E và C rất tốt cho làn da. Khả năng chống oxy hóa, tránh làm tổn thương và lão hóa da tăng lên. Khi nội tiết tố trong cơ thể được cân bằng sẽ giúp chị em lưu giữ được nét xuân lâu dài.
Chất chống oxy hóa cực mạnh trong mầm đậu nành còn có tác dụng ức chế xơ vữa động mạch. Đồng thời chất béo bão hòa còn ức chế chuyển chorestorl đi vào máu và cải thiện tính đàn hồi của động mạch giúp hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch.
Nếu lo lắng đến tình trạng loãng xương sau 30 tuổi các bạn cũng nên uống một ly mầm đậu nành mỗi ngày để thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi tốt hơn. Bởi vì sau 30 cơ thể không còn khả năng hấp thụ và tổng hợp canxi như trước.
Trong bột đậu nành rất giàu protein giúp tóc chắc khỏe, giảm tình trạng gãy rụng. Duy trì uống bột mầm đậu nành sẽ giúp cải thiện mái tóc thưa yếu.
Để bổ sung Estrogen qua cơ thể bằng mầm đậu nành các bạn có thể thực hiện các cách sau:
Nhiều người nghĩ rằng nếu như mầm đậu nành chế biến, nghiền thành bột hay nấu sữa sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó. Vì thế, họ ăn mầm đậu nành tươi sống, không qua chế biến mà không biết những nguy hại của nó. Ăn mầm đậu nành sống có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc vì mầm đậu nành có tính hàn mạnh.
Estrogen trong mầm đậu nành dù có nấu xào vẫn không bị mất đi giá trị dinh dưỡng, lại vừa ngon miệng trong bữa ăn. Các bạn có thể chế biến món ăn như: giá mầm đậu nành xào hoặc canh giá mầm đậu nành,..
Sữa đậu nành hay sữa mầm đậu nành thì quá quen thuộc với chúng ta rồi. Các bạn có thể bổ sung Estrogen trong mầm đậu nành bằng cách uống sữa và có lẽ đây là một lựa chọn hoàn hảo nhất. Mầm đậu nành sau khi xay được lọc kỹ rồi vắt bỏ bã và đun sôi. Thực hiện đầy đủ như vậy là bạn có một ly sữa mầm đậu nành thơm ngon, đúng vị.
Một cách sử dụng khác của mầm đậu nành đó là nghiền thành bột. Mầm đậu nành sau khi ủ dài khoảng 3 – 4 cm sẽ được sấy khô rồi nghiền thành bột. Bột này được dùng để pha uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Chị em có thể sử dụng bột với nhiều mục đích khác nhau như làm đẹp da, tăng – giảm cân, tăng kích thước vòng 1,…
Bài viết trên chúng tôi đã giúp các bạn biết cơ chế hoạt động của Estrogen trong mầm đậu nành cũng như các cách sử dụng tốt nhất loại thực phẩm này. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, mỗi ngày một ly sữa đậu nành sẽ giúp chị em vừa đẹp da, vừa đẹp dáng. Chúc các bạn luôn vui khỏe, hạnh phúc!
Nguồn: Slady.com.vn
Hàng loạt các trang báo uy tín đều khẳng định chất lượng của viên uống SLady trong hỗ trợ cải thiện nội tiết tố nữ.